Weingut Fromm
Weingut Fromm Malanser 'Michel' Pinot Noir 2023

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Winzer:	Weingut Fromm
Wein:	Weingut Fromm Malanser 'Michel' Pinot Noir 2023
Jahrgang:	2023
Klassifizierung:	AOC
Land:	Schweiz
Gebiet/Region:	Graubünden
Alkoholgehalt:	13,5 %
Traubensorte:	Pinot Noir
Bewertungen:	Eigenwertung (Anteas AG) 93/100
Allergene:	Enthält Sulfite

Weingut Fromm:

Le Charmeur. Der Einzellagen Pinot Noir aus dem Michel Rebberg. Schweizer Reben mit Pflanzjahr 1999. Komplett entrappt vergoren. Durch die dickeren Traubenhäute erhält der Michel stets eine intensive Tanninstruktur, dichte Farbe und dunkle Frucht.

Traubensorte

100% Pinot Noir. Den Pinot Noir Michel keltern wir aus 40 Aren Schweizer Pinot Noir Reben des Klons 10-55.

Rebberg

Michel. Der Michel Rebberg liegt auf 546m Höhe und grenzt an das westliche Siedlungsgebiet von Malans. Der Michel ist einer der ältesten Rebberge des Dorfes.

Boden

Als dorfnaher Rebberg liegt der Michel mitten auf einem glazialen Schuttkegel. Durch Aufschollungen hat auch der Mensch den Boden über die Jahrhunderte geprägt.Ton, Schiefer, Kalkstein.

Anbau

Wir pflegen einen naturnahen, ganzheitlichen Anbau der Reben. Verschiedene Einsaaten und Komposttees nach der Lehre der Regenerativen Landwirtschaft und natürlich bio-zertifiziert (Bio-Suisse und Knospe).

Ausbau

Die Trauben für den Pinot Noir Michel werden komplett entrappt und spontan vergoren. Danach lagert der Wein für 12 Monate in französischen 225l Barriques mit einem Neuholzanteil von 33%.

-Weingut Fromm-