Bodegas Sierra Cantabria
Amancio 2021

125,00 CHF* netto 115,63 CHF

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 CHF* / 1 Liter)

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Winzer:	Bodegas Sierra Cantabria
Wein:	Amancio 2021
Jahrgang:	2021
Klassifizierung:	DOCa
Land:	Spanien
Gebiet/Region:	Rioja
Alkoholgehalt:	14,5%
Traubensorte:	Tempranillo
Bewertungen:	Eigenwertung 98/100 (Anteas AG)
Allergene:	Enthält Sulfite

Beschrieb:

Der Amancio 2021 ist ein von grosser Raffinesse geprägter Wein. Tiefrote Farbe, opulent und reich. Die komplexen Aromen und sein raffinierter Charakter zeigen eine fesselnde Verschmelzung von wilden schwarzen Früchten und zarten cremigen Noten. Frisch und saftig, harmonisch ausbalanciert und mit einem intensiven Eindruck im Gaumen. Ein einzigartiger, aussergewöhnlicher Wein.

Sierra Cantabria Amancio 2021, ein hervorragender Rotwein aus der prestigeträchtigen Denominación de Origen La Rioja, ist eine außergewöhnliche Kreation der renommierten Bodegas Sierra Cantabria. Dieser sortenreine Tempranillo-Wein aus der Finca La Veguilla, die sich über 16,5 Hektar in der Umgebung von San Vicente de la Sonsierra erstreckt, zeichnet sich durch seine lehmig-kalkigen Böden aus, die an der Oberfläche mit feinen Kieselsteinen durchsetzt sind. Mit einer hohen Pflanzdichte und einer geringen Produktion pro Hektar wird auf der Finca La Veguilla seit 1975 biodynamischer Weinbau betrieben, wobei organische Düngemittel verwendet werden, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt: Beere für Beere wird von Hand entrappt, gefolgt von einer Kaltmazeration vor der Gärung. Die Gärung erfolgt in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5 Hektolitern, wobei zweimal täglich traditionell umgestochen wird. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in neuen französischen Eichenfässern.

Trinkreife: 2028-2050, Eigenwertung (Anteas AG) 98/100.