Weingut Fromm
Weingut Fromm Malans "Küng" Pinot Noir 2023

74,00 CHF * netto 68,46 CHF

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 CHF* / 1 Liter)

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Winzer:	Weingut Fromm
Wein:	Weingut Fromm Malans "Küng" Pinot Noir 2023
Jahrgang:	2023
Klassifizierung:	AOC
Land:	Schweiz
Gebiet/Region:	Graubünden
Alkoholgehalt:	13,0%
Traubensorte:	Pinot Noir
Bewertungen:	Eigenwertung (Anteas AG) 92/100
Allergene:	Enthält Sulfite

Weingut Fromm:

Long Live the Küng! Unser sechster und jüngster Pinot Noir Lagenwein, aus dem historischen Rebberg Küng mitten im Dorf. Mit dem Küng kompletiert sich ein Sextet aus drei Paaren: Selvenen und Küng sind jeweils 50% Schweizer- und Burgunderklone. Fidler und Michel 100% Schweizer. Spielmann und Schöpfi 100% Burgunder.

Traubensorte

100% Pinot Noir. Die alten Schweizerklone wurden 1980 gepflanzt. Die jüngeren Burgunderreben des Klons 115 im Jahre 2007.

Rebberg

Küng. Der Name Küng hat seinen Ursprung im 14. Jahrhundert und bedeutet: "König, aus königlichem Geblüt stammend". Der Rebberg liegt mitten im Dorfkern und ist auf 580m unsere höchstgelegene Einzellage.

Boden

Der Küng liegt inmitten des Schotterkegels, auf dem das ganze Dorf Malans steht. Der Boden des Küngs hat viel Humus, Schiefer und Kalkstein. Zudem ist der Küng mikroklimatisch oft viel besser geschützt vor Frost.

Anbau

Wir pflegen einen naturnahen, ganzheitlichen Anbau der Reben. Verschiedene Einsaaten und Komposttees nach der Lehre der Regenerativen Landwirtschaft und natürlich bio-zertifiziert (Bio-Suisse und Knospe).

Ausbau

Für den Küng vergären wir die Burgunderklone mit 80% Ganztrauben. Die Schweizerklone werden komplett entrappt vergoren. In der Mischung ergibt das dann einen Ganztrauben-Anteil von 40%. Danach lagert der Wein für 12 Monate in französischen 225l Barriques mit einem Neuholzanteil von 33%.

-Weingut Fromm-