Davinum
Davinum '1' Solo Uno Toscana IGT 2020

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Winzer:	Davinum
Wein:	Davinum '1' Solo Uno Toscana IGT 2020
Jahrgang:	2020
Klassifizierung:	IGT
Land:	Italien
Gebiet/Region:	Toskana
Alkoholgehalt:	15,0 %
Traubensorte:	Sangiovese
Bewertungen:	Eigenwertung 94/100

Beschreibung:

Das wunderschöne Weingut des Schweizer Daniel Schaetti befindet sich bei Castelfiorentino in der Nähe von Florenz und wurde von der Familie Schaetti im Jahre 2006 erworben. Die Rebfläche beträgt rund sieben Hektar; der gewaltige "Solo Uno" wächst im besten Rebberg an steilem Südhang und wird nur in den besten Jahren produziert.

Intensive rubinrote Farbe mit Duft nach roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren, Röstaromen und edle Holzwürze, komplexer und elegant strukturierter Körper mit gut integrierten, präsenten Tanninen. Eignet sich ideal zu Wildgerichten, Braten mit Saucen, grilliertem rotem Fleisch, reifem Käse. Kann mindestens für 10 Jahre gelagert werden. Am besten 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren. Sollte in grossen Tulpengläsern für die optimale Sauerstoffanreicherung und um die Entfaltung des Bouquets zu fördern getrunken werden. Ein monumentaler "Supertoskaner" ! Bewertung 94/100 (Anteas Eigenwertung). www.davinum.it